| Titre : | Une approche dans l'émotion (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le chef (285, 05/2018) |
| Article en page(s) : | 55 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Annecy : Haute-Savoie [UNESCO] cave à vin [UNESCO] métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Portrait de Thomas Lorival, sommelier à Le Clos Des Sens à Annecy (74) |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 904 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |