| Titre : | La passion en toute sérénité (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le chef (285, 05/2018) |
| Article en page(s) : | 50-51 |
| Langues de la publication : | Français |
| Résumé : | Portrait du chef pâtissier Thomas Pocero à La Grande Maison à Bordeaux. Recettes du chef. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 904 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |