| Titre : | Wepler. Brasserie mythique (2010) |
| Auteurs : | Jean-Louis André, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (178, 09/2010) |
| Article en page(s) : | p.84-88 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Paris : France [UNESCO] restauration commerciale |
| Résumé : | La Brasserie Wepler à Paris : sa réputation, son passé prestigieux, le savoir-faire de son chef Miguel Soria. Recettes : Sole meunière, Le vrai steack tartare, Gratinée à l'oignon. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF10122116101519 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 20437 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |