| Titre : | Michel Roth : Cuisiner, transmettre, anticiper l'avenir (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La revue culinaire (912, 03/2018) |
| Article en page(s) : | 4-17 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Portrait et recettes du Chef Michel Roth établi à l'Hôtel Président Wilson à Genève. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 765 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |