| Titre : | Du pep's dans les assiettes (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Arts et Gastronomie (023, 03/2018) |
| Article en page(s) : | 28-33 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Recettes du chef Jennifer Taïeb : crêpe sarrasin ; chou croquant ; cigare de boeuf ; riz au lait yuzu. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 786 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |