| Titre : | Collectivités express (1996), Collectivités express 284 |
| Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
| Paru le : | 01/11/2015 |
| Année de publication : | 2015 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 1281-3788 |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | BDCNDPHN1511144151001769 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
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Cahier des clauses techniques particulières (CCTP) des volailles à destination des collectivités. 4 fiches techniques : Nuggets de poulet, Wings de poulet Tex-Mex, Paupiette de dinde, Coquelet. Tableau nutritionnel, comparaison des offres. Sugge[...]
Article : texte imprimé
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Le point sur les opérations de nettoyage et de désinfection en cuisine, partie intégrante du PMS (Plan de maîtrise sanitaire) de tout établissement en 2015.
Article : texte imprimé
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Article : texte imprimé
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Article : texte imprimé
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Article : texte imprimé
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Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 29137 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
