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Titre :
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La bière c'est pas sorcier
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Auteurs :
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Guirec Aubert, Auteur ;
Yannis Varoutsikos, Illustrateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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Vanves : Marabout, DL 2017
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-501-12468-3
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Format :
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191 p.
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Note générale
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Bibliogr. et webliogr. p. 190. Glossaire. Index
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] Bière
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Résumé :
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La bière n'aura plus de secret pour vous. La bière est une des boissons les plus produites et consommées dans le monde. Depuis quelques années, bon nombre de micro brasseries s'ouvrent et produisent des bières artisanales. Comment s'y retrouver ? N'est-ce réservé qu'aux geek ? A la méthode C'est pas sorcier, ce livre décrypte et analyse : - Comment la bière est fabriquée - Quels sont ses composants - Comment brasser sa propre bière - Comment devenir un sommelier spécialisé en bière 216 pages pour tout savoir.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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documentaire
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Niveau :
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Tous niveaux
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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