| Titre : | Des créations modernes et originales (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le chef (282, 01/2018) |
| Article en page(s) : | 53-55 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] pâtisserie : technique [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Portrait du chef pâtissier Corentin Magnin à la "Maison Rostang**" à Paris. Recettes du chef. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 611 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |