« Des créations modernes et originales »
in Le chef, 282 (01/2018), 53-55.
Titre : | Des créations modernes et originales (2018) |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Le chef (282, 01/2018) |
Article en page(s) : | 53-55 |
Langues de la publication : | Français |
Descripteurs |
[UNESCO] pâtisserie : technique [UNESCO] recette culinaire |
Résumé : | Portrait du chef pâtissier Corentin Magnin à la "Maison Rostang**" à Paris. Recettes du chef. |
Nature du document : | documentaire |
Discipline : | Restauration |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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611 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |