|
Titre :
|
Festival de la créativité gastronomique (2018)
|
|
Type de document :
|
Article : texte imprimé
|
|
Dans :
|
Le chef (283 suppl., 03/2018)
|
|
Article en page(s) :
|
34p.
|
|
Langues de la publication :
|
Français
|
|
Descripteurs
|
[UNESCO] pâtisserie : technique
|
|
Résumé :
|
Retrouvez dans ce numéro spécial les recettes des 14 pâtissiers qui ont participé à la deuxième édition du Festival de la Créativité Gastronomique, édition sucrée 2018 qui a eu lieu le 5 février dernier au salon Europain à Paris-Nord Villepinte, et les temps forts de cette journée.
|
|
Nature du document :
|
documentaire
|
|
Discipline :
|
Hôtellerie - Restauration
|
