| Titre : | Cauchemar en cuisine : O Franco Thaï est au bord de la faillite (2017) |
| Auteurs : | Violaine Brissart, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3579, 30/11/2017) |
| Article en page(s) : | p.2-3 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] cessation d'entreprise [UNESCO] émission de téléréalité [UNESCO] restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Reportage sur le restaurant O Franco Thaï à Marseille en 2017, à nouveau au bord de la faillite six mois après son passage dans l'émission de téléréalité "Cauchemar en cuisine". Encadré : les sept fondamentaux pour une affaire qui marche, selon Philippe Etchebest. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | enquête, reportage |
| Ancien numéro de notice : | MF18030516131324 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 459 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |