| Titre : | Ecole Hôtelière de Lausanne : le meilleur pour les meilleurs (2018) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La revue culinaire (911, 01/2018) |
| Article en page(s) : | 80-83 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Établissement d'enseignement [UNESCO] hôtellerie [UNESCO] Suisse |
| Résumé : | Présentation de l'école hôtelière de Lausanne. Entretien avec son executive chef Philippe Gobet. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 698 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |