| Titre : | Combien de temps conserver un vin (2017) |
| Auteurs : | Paul Brunet, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3574, 26/10/2017) |
| Article en page(s) : | p.18 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] cave à vin [UNESCO] Oenologie |
| Résumé : | Le point sur la conservation du vin au restaurant en 2017 : les critères à respecter ; le stockage et la conservation dans la cave à vins. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF18012515591226 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 388 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |