| Titre : | La Quête d'Alain Ducasse, à découvrir au cinéma (2017) |
| Auteurs : | Alain Ducasse, Personne interviewée ; Andréa Petrini, Intervieweur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3572, 12/10/2017) |
| Article en page(s) : | p.36 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] Oeuvre cinématographique |
| Résumé : | Entretien avec le chef cuisinier Alain Ducasse, en 2017, à propos du film "La Quête d'Alain Ducasse" retraçant ses activités professionnelles dans le monde et sa motivation. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Entretien, interview |
| Ancien numéro de notice : | MF18012515591215 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 351 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |