| Titre : | Le dépareillé réveille les arts de la table (2017) |
| Auteurs : | Anne Eveillard, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3571, 05/10/2017) |
| Article en page(s) : | p.52-53 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] arts de la table |
| Résumé : | Témoignages de restaurateurs qui utilisent une vaisselle dépareillée souvent pour des plats rustiques ou des plats à partager, mais aussi dans des lieux chics et à la mode. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF18012515591204 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 322 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |