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Titre : Le journal du pâtissier, 454. - 20 septembre 2019
Type de document : Bulletin
Paru le : 20/08/2019

Dépouillements

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Glace chocolat extra-noir et Nutri-score

Article : texte imprimé

Glace chocolat extra-noir et Nutri-score

Thierry Jouval, Auteur |
Dans Le journal du pâtissier (454, 20 septembre 2019)
Deux recettes de glace chocolat noir avec un Nutri-score "B" et un taux de chocolat dépassant 8% : glace chocolat extra-noir avec une combinaison de sucres différents ; glace chocolat extra-noir.
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Disponible
Spécial chocolat

Article : texte imprimé

Spécial chocolat

Dans Le journal du pâtissier (454, 20 septembre 2019)
Dossier de recettes de gâteaux, pâtisseries, entremets, desserts, à base de chocolat.
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Disponible
Thanksgiving

Article : texte imprimé

Thanksgiving

Stéphane Klein, Auteur |
Dans Le journal du pâtissier (454, 20 septembre 2019)
Réalisation en pas à pas d'une sculpture en sucre artistique sur le thème de Thanksgiving : le Dindon.
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Exemplaires(1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité
1952 PER Périodique CDI CDI- rdc Disponible
451 -
20 mai 2019
452 -
20 juin 2019
453 -
20 juillet 2019
454 -
20 septembre 2019
455 -
20 octobre 2019
456 - Le Journal du pâtissier 456
20 novembre 2019
456 Suppl. - Le Journal du pâtissier 456 Suppl.
20 novembre 2019
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