| Titre : | Le journal du pâtissier, 454. - 20 septembre 2019 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 20/08/2019 |
Dépouillements
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Thierry Jouval, Auteur
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Deux recettes de glace chocolat noir avec un Nutri-score "B" et un taux de chocolat dépassant 8% : glace chocolat extra-noir avec une combinaison de sucres différents ; glace chocolat extra-noir.
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Dossier de recettes de gâteaux, pâtisseries, entremets, desserts, à base de chocolat.
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Stéphane Klein, Auteur
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Réalisation en pas à pas d'une sculpture en sucre artistique sur le thème de Thanksgiving : le Dindon.
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 1952 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
