| Titre : | Le journal du pâtissier, 446. - 12/2018 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 20/12/2018 |
Dépouillements
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Réalisation d'une sculpture en sucre inspirée du cinéma d'animation : le Grinch.
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Dossier. Recettes sucrées : religieuses, entremets, desserts à base de praliné.
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Thierry Jouval, Auteur
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Technologie de la glace. Trois recettes de glace : glace à l'orange ; glace au vin chaud ; glace nonnette à l'orange.
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 1422 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
 | 443 - 20/09/2018 | 444 - 10/2018 | 445 - 11/2018 | 446 - 12/2018 | 447 - 20 janvier 2019 | 448 - 20 février 2019 | 449 - 20 mars 2019 |  |