| Titre : | Le journal du pâtissier, 427. Bulletin N°427 - 04/2017 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/04/2017 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Retour sur le palmarès et les ?uvres produites par les équipes pour cette 15ème coupe du monde de la pâtisserie, remportée par l'équipe de France.
Article : texte imprimé
Jean-Pierre Richard, Auteur
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Recette de la ganache noire café maragogype.
Article : texte imprimé
Recettes des pâtisseries réalisées pour la Coupe du monde de la pâtisserie 2017 par les trois meilleures équipes : France, Japon et Suisse.
Article : texte imprimé
Thierry Jouval, Auteur
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Recette de la glace passion, de la crème glacée à la fraise et de la crème glacée à la poire.
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 31606 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
 | 424 - Bulletin N°424 01/2017 | 425 - Bulletin N°425 02/2017 | 426 - Bulletin N°426 03/2017 | 427 - Bulletin N°427 04/2017 | 428 - Bulletin N°428 05/2017 | 429 - Bulletin N°429 06/2017 | 430 - Bulletin N°430 07/2017 |  |