Eveillard Anne.
« Juan Arbelaez, le talent qui monte »
in L'Hôtellerie (Paris), 3570 (28/09/2017), p.32.
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Titre :
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Juan Arbelaez, le talent qui monte (2017)
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Auteurs :
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Anne Eveillard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3570, 28/09/2017)
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Article en page(s) :
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p.32
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] gastronomie
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Résumé :
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Présentation du chef cuisinier colombien Juan Arbelaez, impliqué dans cinq restaurants à Paris et en région parisienne en 2017. Encadré : parcours professionnel.
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Nature du document :
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documentaire
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Ancien numéro de notice :
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MF17122014431352
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