| Titre : | Sébastien Bras demande au Michelin de ne plus figurer dans le guide (2017) |
| Auteurs : | Nadine Lemoine, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3570, 28/09/2017) |
| Article en page(s) : | p.6 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie [UNESCO] Guide touristique |
| Résumé : | Témoignage de Sébastien Bras, chef cuisinier du Suquet à Laguiole (12), en 2017, sur son refus de figurer au prochain Guide Michelin. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF17122014431350 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 299 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |