| Titre : | Le journal du pâtissier, 433. Bulletin N°433 - 20 octobre 2017 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 20/10/2017 |
Dépouillements
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Richard Hawke, Auteur
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Recette pour 10 gâteaux individuels au chocolat, sans gluten.
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Dossier. Recettes de desserts (gâteaux et entremets) à base de chocolat.
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Stéphane Klein, Auteur
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Réalisation d'une pièce en sucre artistique sur le thème d'un personnage de conte et d'opéra, Nutcracker :"casse-noisette".
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Thierry Jouval, Auteur
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Trois recettes de glace à base de lait ribot, un lait fermenté traditionnellement consommé en Bretagne. Glace d'origine perse (parfumée au yuzu) ; glace lait ribot - basilic ; glace banane-chocolat.
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 396 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
 | 430 - Bulletin N°430 07/2017 | 431 - Bulletin N°431 08/2017 | 432 - Bulletin N°432 09/2017 | 433 - Bulletin N°433 20 octobre 2017 | 434 - Bulletin N°434 20 novembre 2017 | 435 - 20 décembre 2017 | 436 - 20 janvier 2018 |  |