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-> Journal du pâtissier 416 (Bulletin de Le journal du pâtissier, 416 [01/04/2016])

Le journal du pâtissier, Journal du pâtissier 416
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Titre : Le journal du pâtissier, Journal du pâtissier 416
Type de document : Bulletin : texte imprimé
Paru le : 01/04/2016
Année de publication : 2016
ISBN/ISSN/EAN : 1279-3035
Langues de la publication : Français
Nature du document : documentaire
Discipline : Restauration
Ancien numéro de notice : BDCNDPHN1603142620038949

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Technologie de la glace : glace aux quatre saveurs

Article : texte imprimé

Technologie de la glace : glace aux quatre saveurs

Thierry Jouval |
Dans Le journal du pâtissier (416, 04/2016)
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Disponible

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29894PERPériodiqueCDICDI- rdcDisponible
HS 2016 - Le Journal du Pâtissier- Hors-Série 2016
2016
414 - Bulletin N°414
20 janvier 2016
415 - Journal du pâtissier 415
03/2016
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