Métayer Nina, Fréchet Marie-Laure.
« Nina Métayer, la crème des pâtissières »
in Saveurs (Boulogne-Billancourt), 240 (09/2017), p.80-82.
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Titre :
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Nina Métayer, la crème des pâtissières (2017)
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Auteurs :
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Nina Métayer, Personne interviewée ;
Marie-Laure Fréchet, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Saveurs (Boulogne-Billancourt) (240, 09/2017)
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Article en page(s) :
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p.80-82
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] pâtisserie : technique
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Résumé :
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Entretien avec la chef pâtissière Nina Métayer. Encadré : parcours professionnel.
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Nature du document :
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documentaire
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Genre :
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Entretien, interview
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Ancien numéro de notice :
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MF17122014431374
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