| Titre : | La Maison Bru, Eygalières (2010) |
| Auteurs : | Wout Bru, Auteur ; Martine Occhipinti |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès gastronomie magazine (223, 10/2010) |
| Article en page(s) : | p.7-12 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] 2010- [UNESCO] gastronomie |
| Résumé : | Interview de Wout Bru, chef du restaurant "La Maison Bru" à Eygalières. Son parcours personnel et professionnel. Ses réflexions sur le travail de chef cuisinier. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | Entretien, interview |
| Ancien numéro de notice : | MF110201154967 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 1385 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |