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Philippe Callot, Auteur |Analyse des différents types d'enjeu liés au secteur du tourisme : une croissance toujours plus forte, la question de l'impact des activités touristiques, voyager autrement pour combiner loisirs et respect de l'environnement.
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Philippe Callot, Auteur |Analyse de la terminologie employée au sujet du vocabulaire qui caractérise le concept de tourisme solidaire et ses équivalents comme l'écotourisme, le tourisme équitable : le paradoxe entre le mot tourisme synonyme d'égocentrisme et le mot soli[...]
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La naissance d'une rue gourmande par l'opiniâtreté d'un homme : la rue Pote-de-la-Monnaie à Bordeaux
Philippe Callot, Auteur |Comment un restaurateur a réussi à mettre en place le concept de rue gourmande (ou food court) à Bordeaux (Gironde).
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Isabel Babou, Auteur ; Philippe Callot, Auteur |Présentation, réalisée en 2011, des hypothèses de développement touristique liées à une pénurie de pétrole.
