| Titre : | Le journal du pâtissier, 490 - 20 décembre 2022 |
| Type de document : | Bulletin : texte imprimé |
| Paru le : | 20/12/2022 |
| Année de publication : | 2022 |
| Format : | p.94 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] pâtisserie : technique [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] Reportage |
| Résumé : | Les différentes actualités, des reportages, des recettes et bien d'autres choses à découvrir autour du thème de la pâtisserie. |
| Nature du document : | documentaire |
| Genre : | documentaire |
| Thème de fiction : | fait de société |
| Niveau : | Lycée |
| Discipline : | Cuisine |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Franck Lacroix, Auteur ;
Laurent Fau, Photographe ;
Franck Lacroix, Photographe
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Dix ans après les éclairs, Christophe Adams s'attaque au coffee shop, à Paris.
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Franck Lacroix, Auteur ;
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La France est championne du monde des Arts Sucrés 2022.
Article : texte imprimé
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Recette de glace amande vegan.
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Dossier de recettes de desserts, gâteaux, pâtisseries, de l'équipe de France des Arts Sucrés 2022. Recettes revisitées de gâteau forêt-noire.
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Depuis 2004, Sylvain et Myriam Depuichaffray gèrent une pâtisserie-salon de thé-chocolaterie à Marseille (13).
Article : texte imprimé
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Article : texte imprimé
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Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 36008 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
 | 487 - 20 septembre 2022 | 488 - 20 octobre 2022 | 489 - 20 novembre 2022 | 490 - 20 décembre 2022 | 491 - 20 janvier 2023 | 492 - 20 février 2023 | 493 - 20 mars 2023 |  |