| Titre : | Choisir son matériel : les couteaux de cuisine (2017) |
| Auteurs : | Jean-Gabriel du Jaiflin, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | L'Hôtellerie (Paris) (3562, 03/08/2017) |
| Article en page(s) : | p.11 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] ustensile de cuisine |
| Résumé : | Fiche pratique illustrée des couteaux de cuisine et de leurs usages. |
| Nature du document : | documentaire |
| Année de péremption : | 18/10/2017 |
| Ancien numéro de notice : | MF1712011639844 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 197 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |