| Titre : | Croisette Latin : Le mouvement de Christian Sinicropi (2017) |
| Auteurs : | Jean-Luc Denonain, Auteur ; Dominique Vion, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès gastronomie magazine (294, 11/2017) |
| Article en page(s) : | p. 82-89 |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | "Un mouvement latin... Tout en gardant un regard sur le monde et la fusion autour de la perception, j'aspire à cultiver nos traditions, nos racines avec une vision contemporaine. Nous nous devons de marquer notre clientèle de notre culture, de notre terroir, de cette France aux multiples richesses gastronomiques et artisanales. Moi, Latin, je partage cette conviction, cet amour de ma région et de mes racines avec nos agriculteurs, nos pêcheurs, notre équipe et notre clientèle." |
| Nature du document : | documentaire |
| Année de péremption : | 2027 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 395 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |