| Titre : | Christophe Aribert et Carole Lesquer. Les Terrasses - Grand Hôtel à Uriage-les-Bains : Les recettes et les desserts de... (2017) |
| Auteurs : | Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Jean-Jacques Reuil, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès gastronomie magazine (293, 10/2017) |
| Article en page(s) : | p. 28-47 |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie |
| Mots-clés : | pâtisserie ; Isère : département ; grand cuisinier ; Aribert, Christophe : 1971-/Lesquer, Carole : pâtissière |
| Résumé : |
Un papa cuisinier, un grand-père boulanger, un arrière grand-père paysan... Christophe Aribert a toujours baigné dans un univers où la bonne chère faisait merveille. Pourtant, il n'a pas tout de suite suivi le chemin que lui avaient dessiné les fées de la gastronomie... Si l'univers du sucré l'a toujours attirée, Carole Lesquer a pris des chemins de traverse pour arriver jusqu'à lui... |
| Nature du document : | documentaire |
| Année de péremption : | 2027 |
| En ligne : | http://www.grand-hotel-uriage.com/fr/ |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 297 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |