| Titre : | David Bizet et la pâtisserie de Maxime Frédéric. L'Orangerie. Four Seasons George V à Paris : Les recettes et la pâtisserie de... (2017) |
| Auteurs : | Laurence Teixeira, Auteur ; Jean-Luc Denonain, Auteur ; Eric Beaumard, Auteur ; Julien Mascarell, Auteur ; Pascal Lattes, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Thuriès gastronomie magazine (292, 09/2017) |
| Article en page(s) : | p. 26-49 |
| Descripteurs |
[UNESCO] gastronomie |
| Mots-clés : | pâtisserie ; Paris ; Bizet, David : grand cuisinier/Frédéric, Maxime : pâtissier |
| Résumé : | L'Orangerie... Le dernier-né des trois restaurants gastronomiques du somptueux Four Seasons George V Paris... Découverte des recettes du chef David Bizet et de la pâtisserie de Maxime Frédéric... |
| Nature du document : | documentaire |
| Année de péremption : | 2027 |
| En ligne : | http://www.fourseasons.com/fr/paris/dining/restaurants/l-orangerie/ |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 226 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |