| Titre : | Ritz Paris (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Yam (N°40, 01/11/2017) |
| Article en page(s) : | 92-135 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] métier : hôtellerie et restauration [UNESCO] Paris : France |
| Résumé : | Réouverture du palace il y a quinze mois. A sa tête les chefs Nicolas Salle en cuisine et François Perret en pâtisserie. Recettes des Chefs. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 455 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |