| Titre : | Christophe Larrat : modernité, authenticité, créativité, scénographie (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La revue culinaire (910, 11/2017) |
| Article en page(s) : | 52-60 |
| Langues de la publication : | Français |
| Résumé : | Portrait de Christophe Larrat, chef exécutif de Saint Clair Le Traiteur (Saint-Ouen-L'Aumône, Val d'Oise) depuis 2014. Recettes du chef. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 458 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |