| Titre : | Les écoles hôtelières (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Hospitality on (264-265, 09/2017) |
| Article en page(s) : | 34-69 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Enseignement professionnel [UNESCO] Enseignement technique [UNESCO] métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Les école hôtelières : la Suisse, machine à diplomés "bankables" ; l'Europe, des écoles dynamiques et ouvertes qui facilitent les échanges ; autour du monde : opérations, management ou spécialité ? ; Pourquoi et comment intégrer une école hôtelière. Ecoles hôtelières : leurs offres, prix, programmes, conditions d'admission. Tendances : plus d'innovation, de terrain et de savoir-être |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 448 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |