| Titre : | Spécial mille-feuilles (2015) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le journal du pâtissier (413, 20 décembre 2015) |
| Article en page(s) : | p. 47-69 |
| Descripteurs |
[UNESCO] recette culinaire |
| Mots-clés : | pâtisserie |
| Résumé : | Dossier. Les chefs proposent leurs recettes de gâteau "mille-feuilles". |
| Nature du document : | documentaire |
| Année de péremption : | 2020 |