| Titre : | Spécial bûches (2016) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le journal du pâtissier (423, 11/2016) |
| Article en page(s) : | p. 30-87 |
| Descripteurs |
[UNESCO] fête religieuse |
| Mots-clés : | pâtisserie |
| Résumé : | Dossier. Les bûches de l'hôtellerie-restauration. Les bûches et gâteaux de Noël des maisons. Recettes spécial bûches. |
| Nature du document : | documentaire |
| Année de péremption : | 2021 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 30939 | PER | Périodique | CDI | CDI | Disponible |