| Titre : | Colorants : les bonnes pratiques pour respecter la réglementation (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le journal du pâtissier (432, 09/2017) |
| Article en page(s) : | p. 80-81 |
| Descripteurs |
[UNESCO] Aliment [UNESCO] colorant |
| Résumé : | Les règles à respecter pour l'utilisation des colorants alimentaires. |
| Nature du document : | documentaire |
| Année de péremption : | 2022 |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 284 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |