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Article : texte imprimé
Jean-Yves Andant, Auteur |J.Y. Andant,spécialiste de la cuisine auvergnate et fondateur des Toques d'Auvergne.ancien cuisinier à Pontgibaud décrit huit grandes spécialités auvergnates : la falette, la patranque, le mourtayrol, le gigot de 7 heures, l'estofinado, le chou [...]
