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Titre :
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Encore des nouilles : chroniques culinaires
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Auteurs :
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Pierre Desproges, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Éditeur
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Seuil, DL 2016
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Collection
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Points (Paris), ISSN 0768-0481, num. 4431
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7578-5637-6
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Format :
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1 vol. (142 p.) / ill. en coul. / 18 cm
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Note générale
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Chroniques publiées entre septembre 1984 et novembre 1985 dans "Cuisine et vins de France"
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Langues de la publication :
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Français
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Résumé :
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Une petite vingtaine de recettes de cuisine revue et corrigée à la sauce Desproges entrecoupée de quelques réflexions : la recette du cheval melba ou du pot-au-feu Marie-Croquette mais aussi une réflexion profonde sur la nature profonde de l'endive ou la supériorité de la sensuelle tomate sur la prolétaire et tristounette betterave..
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Nature du document :
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fiction
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Genre :
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documentaire
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Thème de fiction :
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humour
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Discipline :
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Hôtellerie - Restauration
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