| Titre : | Le journal du pâtissier, 445. - 11/2018 |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 20/11/2018 |
Dépouillements
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Article : texte imprimé
Franck Lacroix, Auteur ;
Thierry Caron, Auteur
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Yves Thuriès, Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Meilleur Ouvrier de France Glacier. Interview.
Article : texte imprimé
Thierry Jouval, Auteur
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Trois recettes de glace au chocolat et aux fruits : glace choco-lait mangue ; glace chocolat-caramel-mandarine ; glace gianduja amande.
Article : texte imprimé
Stéphane Klein, Auteur
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Réalisation d'une sculpture en sucre artistique représentant un ange de Noël.
Article : texte imprimé
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| 1346 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |
 | 442 - 20/07/2018 | 443 - 20/09/2018 | 444 - 10/2018 | 445 - 11/2018 | 446 - 12/2018 | 447 - 20 janvier 2019 | 448 - 20 février 2019 |  |