| Titre : | Arnaud Lallement (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le chef (279, 10/2017) |
| Article en page(s) : | 87-89 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] métier : hôtellerie et restauration |
| Résumé : | Paroles du chef Arnaud Lallement, l'Assiette Champenoise à Tinqueux. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 334 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |