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Article : texte imprimé
Jean-Pierre Telleria, Personne interviewée ; Xavier Boisselet, Intervieweur |Parcours personnel et professionnel de Jean-Pierre Telleria, pâtissier à la Pâtisserie Adam à Saint-Jean-de-Luz. La tradition du petit palet d'amandes a traversé les siècles. Recettes : Müesli aux fruits rouges / Millefeuille / Paris-brest / Bab[...]
