Eveillard Anne.
« Les Rostang cultivent la tradition de la transmission »
in L'Hôtellerie (Paris), 3556 (22/06/2017).
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Titre :
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Les Rostang cultivent la tradition de la transmission (2017)
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Auteurs :
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Anne Eveillard, Auteur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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L'Hôtellerie (Paris) (3556, 22/06/2017)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] restauration (gestion de restaurant)
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Résumé :
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Reportage sur la famille Rostang, cuisiniers depuis cinq générations et sur leur dernier restaurant "Odette" inauguré à Paris en janvier 2017.
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Genre :
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enquête, reportage
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