Jean Remy.
« Alimentarité des emballages, des dangers auxquels vous ne pensez pas ! »
in Restauration collective, 299 (06/2017).
Titre : | Alimentarité des emballages, des dangers auxquels vous ne pensez pas ! (2017) |
Auteurs : | Remy Jean, Auteur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Restauration collective (299, 06/2017) |
Langues de la publication : | Français |
Descripteurs |
[UNESCO] Aliment [UNESCO] contamination biologique [UNESCO] produit d'emballage |
Résumé : | Le point sur les risques de contamination des denrées alimentaires par migration de composés chimiques depuis les matériaux d'emballage en 2017. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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31804 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |