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Titre :
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Une politique de modernisation qui porte ses fruits (2017)
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Auteurs :
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Emmanuel Giannesini, Personne interviewée ;
Karine Averty, Intervieweur
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Type de document :
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Article : texte imprimé
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Dans :
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Restauration collective (299, 06/2017)
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Langues de la publication :
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Français
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Descripteurs
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[UNESCO] restauration scolaire et universitaire
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Résumé :
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Entretien avec le président du Cnous, Emmanuel Giannesini, à propos de la restauration étudiante en 2017 : les priorités de la restauration universitaire, les espaces multiservices, la mutualisation des achats, la monétique et le paiement dématérialisé. Encadré : parcours professionnel.
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Genre :
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Entretien, interview
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