| Titre : | La noix de coco à la rescousse (2017) |
| Auteurs : | Dominique Lesbros, Auteur ; Bérengère Abraham, Auteur ; Valérie Lhomme, Photographe |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (238, 06/2017) |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] produit tropical [UNESCO] recette culinaire |
| Résumé : | Dossier consacré à la noix de coco et à ses applications en cuisine. Les produits issus de la noix de coco. Recettes : Gnocchis de patates douces et crème de coco ; Légumes sautés à l'huile de coco ; Tartare de daurade et haddock au lait et à la noix de coco. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |