| Titre : | Lousiane, mixed-kitchen (2010) |
| Auteurs : | Emmanuelle Jary, Auteur |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Saveurs (Boulogne-Billancourt) (177, 07/2010) |
| Article en page(s) : | p.102-108 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Etats-Unis : Sud [UNESCO] recette culinaire [UNESCO] Tourisme |
| Résumé : | Voyage en Louisiane où la tradition culinaire est riche et diversifiée. Plats cajuns, recettes créoles se côtoient dans une cuisine aux influences européennes, créoles, africaines. Recettes : Jambalaya / Bloody Mary. Adresses d'hôtels, de bonnes tables. |
| Nature du document : | documentaire |
| Ancien numéro de notice : | MF10102516571339 |