| Titre : | Jean Sulpice, une cuisine d'exception entre lac et montagne (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Yam (N°39, 01/09/2017) |
| Article en page(s) : | 38-114 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] Annecy : Haute-Savoie [UNESCO] restauration (gestion de restaurant) |
| Résumé : | Jean Sulpice et sa femme Magali ont repris l'Auberge du Père Bise, située entre le lac d'Annecy et les montagnes environnantes, en pleine Savoie. Les fournisseurs de Jean Sulpice. Recettes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |