| Titre : | Guillaume Gomez, passion d'un métier, de sa transmission, de son rayonnement (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | La revue culinaire (908, 07/2017) |
| Article en page(s) : | 4-20 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] métier : hôtellerie et restauration [UNESCO] Paris : France |
| Résumé : | Parcours d'un Chef cuisinier qui travaille au Palais de l'Elysée. Recettes. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 271 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |