| Titre : | Les herbes aromatiques (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Yam (038, Juillet-Août 2017) |
| Article en page(s) : | 18-22 |
| Langues de la publication : | Français |
| Descripteurs |
[UNESCO] plante aromatique [UNESCO] produit culinaire |
| Résumé : | Décoratives et odorantes, ces plantes relèvent de nombreuses préparations salées comme sucrées. |
| Nature du document : | documentaire |
| Discipline : | Hôtellerie - Restauration |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 160 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |