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Jouval Thierry. « Technologie de la glace : sorbet au yaourt » in Le journal du pâtissier, 425 (02/2017).
Technologie de la glace : sorbet au yaourt
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Titre : Technologie de la glace : sorbet au yaourt (2017)
Auteurs : Thierry Jouval, Auteur
Type de document : Article : texte imprimé
Dans : Le journal du pâtissier (425, 02/2017)
Langues de la publication : Français
Mots-clés : glacerie/recette culinaire
Résumé : Recette du sorbet au yaourt et citron, sorbet au yaourt et à la pêche, sorbet au yaourt et à la fraise.

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31151PERPériodiqueCDICDIDisponible
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