| Titre : | Spécial vanille (2017) |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Le journal du pâtissier (430, 07/2017) |
| Article en page(s) : | p. 43-63 |
| Langues de la publication : | Français ; Anglais |
| Mots-clés : | pâtisserie : technique/vanille (plante) |
| Résumé : | Recettes de pâtisserie à la vanille des chefs Antony Terrone, Cédric Grolet, Laurent Allereau, Sylvain Roux, Anne Fashauer, Laurent Meredieu, Hervé et Mailys Dindin, Josselin Rimbod, Bruno Le Derf, Arnaud Dupuis, Nicolas Bacheyre, Franck Jouvenal, Sylvain Marrari, Nicolas Lambert, Laetitia Moreau, Cyril Gaidella, Sandrine Baumann-Hautin, Eric Daimé et Sébastien Serveau. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 31802 | PER | Périodique | CDI | CDI- rdc | Disponible |